ある晴れた日のお出かけ｜Caulfield ParkでBaker Bleuのパンを頬張る
こんにちは😀
スカッとするお散歩日和の日に、
しばらく会えてなかった友達とCaulfieldに行きました。ランチにおいしいパンも食べました！
お散歩日和の天気
とてもいい天気！
気持ちいいくらいに青い空が広がっていました。
公園の近くに人気のパン屋さんがあったので、そこで買ってから公園へ！
Caulfieldについて
Caulfieldは、ユダヤ系の人も多いエリアです。
でも案外、日本の学校(日本人学校や日本語バイリンガル小学校)もあったりして、お世話になっている日本の方も多いエリアかと思います。
近くに韓国系の教会もあったりするから、私は親しみやすいです・・・。
シティからCaulfield Parkへは、３番（または１６番）のトラムから行くこともできます。もちろん、車の方が便利・・・。
Baker Bleu
Baker BlueはCaulfield parkの南西にあります。
公園に行く前に、ランチを調達しに行きました。
あったあった！
お店は青が目印の色です！ いい天気の日にぴったり！
オンラインでオーダーして、ピックアップできる・・・。最近は、ロックダウンの影響で、色んなお店が色んなビジネス展開してますね。企業努力が素晴らしい・・・。
お客さんは2人しか入れないので、外で並んで待っている人もいました。
私も少し並んでから入りました。
お店の中にはパンがずらり。
こちらのパンは、焼き目が少し黒いのが特徴みたいです。
オリジナルのパンと、クロワッサンと、ベジマイトとチーズがのったデニッシュのようなものを買ってみました😊。
お店について
参照：https://bakerbleu.com.au/pages/about-us
お店のパンは品質にこだわったものだそうです。
早くて安いという今時の食事情の中、こちらのお店は
「昔の製法」
にこだわっていて、時間をかけてサワドーパンを作っているそうです。
Woodfrogと似ていますね。
サワドーとは
サワドーは、昔ながらのパンの製法で、天然のイーストを使っていて、お腹にも優しいのだそうです。
４８時間かけて作るパンは、消化も良いのだそう。GI値も低いとか。
（最近は、食べ物のパッケージにGI値がよくのっています。GIが低いと血糖値が高くなりにくいのだそうです。）
参照：https://bakerbleu.com.au/pages/sourdough
外側が黒いのは発酵によるもので、天然の糖がキャラメライズされているのだそう・・・。
深みのあるフレーバーと噛みごたえのある(chewy)食感、そして中のしっとりとした食感が、良い具合に対照的なのだそう。
昔の製法へのこだわり具合が、人気の秘密なのかも。
実食
クロワッサン
公園で、実食したのですが、
クロワッサンが大当たり！！
シャリシャリとした外側は、香りとともに最高。
香りも良く、食感も最高で、焼いてもいないのに、食べる手が止まりませんでした。
オススメです！！
ベジマイトパン
こちら、
ベジマイト・チーズ・サワドー・クロワッサン・ツイストというそうです。
長い名前ですね・・・。
ベジマイトはご存知ですか？
見た目はチョコレート、味はお味噌な感じです。
発酵食品なので、チーズとの相性がいいです。
日本の納豆のような存在で、オージー以外の人はベジマイトが好みではないようですが、
私は好きです！
そのベジマイトとチーズをのせたパンも、食感が良くて、香りも最高でした。
ベジマイトとチーズの組み合わせも大好きなので、美味しくいただけました！
天気の良い日には、コーヒー片手に優雅においしいパンを食べたら最高ですね！！
チビたちがいたので、優雅には過ごせませんでしたが、お腹が満たされ、幸せな気分になりました😊。
小さな幸せって大事だな！
食パン(Loaf)
Bouleというのを買いました。
なかなかの、焼かれ具合。
公園では食べられなかったので、家で実食。
中は白くモチモチしていて、カリカリとモチモチが良いバランスでした！
個人的には、外で食べたのもあり、クロワッサンの美味しさが勝利しました。
Caulfield Park
お散歩に最適です。とても大きな公園で、遊具のある遊び場(playground)が3カ所もあります。
長い時間楽しめます。南西には、ベーカリー以外にカフェもあるから、お茶も楽しめます。
公園内は、池もあって、鳥もたくさんいます。
癒される・・・。
ゆっくり過ごしたいのに、
子どもたちは、池の淵まで歩いて行って、池の中をのぞき込む・・・。
日本語で遊びを楽しむ男子たち、とっても微笑ましいんですが、
あまりに、前のめりなもので、
あぶなーーーい！！！！
気を付けなさーーいい！！！
と叫ぶことに・・・。
いい天気なので、カモさんたちも気持ち良さそう！
癒される・・・。
癒されるのも、束の間・・・。
男子は、ハトさん追いかけて、池の淵まで！！！
落ちたらどうするんだーーー！！
と心配する母たちの思いは完全に無視・・・。
こういう時、聞こえないフリをして、楽しいことに夢中になる男子・・・。
ハラハラして仕方ないので、池の周りでゆっくりするのは断念・・・。
playgroundで遊んでもらいました。
spider webでどこまでも上へ・・・。
こちらの遊具、高くまで登っても、落ちにくいから、池の淵よりは安心して見ていられました。
まとめ
暖かくなってきて、お外で遊ぶ時間が気持ち良くなってきました！
やっと終わったロックダウンで、普通の生活が戻ってきたと実感してきました。
リテールショップも開いて、Bunningsで可愛い植物を見つけて、何を買おうかなーーー
とテンションが上がりました！
やっと楽しむぞーと思っていた矢先、ちょっとまた大変なことが起こりました・・・。
気持ちを切り替えるのに、ちょっと時間が必要でした・・・。
また報告します！
それではー！
