韓国料理修行｜さんまキムチ
こんにちは
ちょっと最近忙しく、料理が手抜きになってきました。
料理が好きな方は、きっと毎食が楽しいのかと思うのですが、うちの場合、食べないモンスターがおりますので、気合いを入れて作ることもあまりなくなりました・・・。悲
好きな食べ物何？「納豆ご飯！」即答です。作らなくていいんか〜い！って思います。。。
デイケアでも、あまり食べないそうで、先日出たラザニアも手を付けなかったそうです・・・。私が食べたい・・・。
最近の手抜きシリーズ
昨日は、ジャジャンライスを作りました。ジャジャンライスとは、カレーのお友達のようなメニューで、コリアングローサリでは必ず売っています。
ジャジャン麺もインスタントでありますし、ジャジャンのルーも沢山あります。見た目がちょっと黒いので、私も最初は避けていましたが、今は普通にカレーやハヤシライス感覚で食べています。
で、昨日思いついたのが、ジャジャンの野菜やお肉を煮たものを、ルーを入れる前に取り分けておくという裏技！！！笑
今日は、昨日ルーを入れる前に取り分けておいた、野菜煮にカレールーを入れて、カレーにしました！ あとは、さんまキムチを作って、今日のメニュー以上でしたー。
組み合わせも何だかな・・・なんですが、チビはさんまキムチがまだ食べられないので、チビ用にカレー、大人用にさんまキムチでした！
明日はもう少し気合い入れます・・・。と、反省しながら、明日は簡単なパスタにする予定です・・・。
さんまキムチ・・・気になりますか？（これもお友達から教えてもらったのですが・・・）
さんまキムチのレシピはこちらです↓
コンチキムチチム(꽁치김치찜) －－ サンマ＆キムチ蒸し | 韓国料理店に負けない韓国家庭料理レシピ「眞味」
ヨンジョンさんには足を向けて寝れません・・・笑
さんまの缶詰は、コリアングローサリで買い溜めしています。
さんまの缶詰と、キムチがあれば作れます！！うちはたまにキムチを作るので、酸っぱくなったら、さんまキムチです！オーストラリアのスーパーなら、サバの缶詰でいけると思います!
Mackerelと書いてある缶詰、結構置いてあって、味もいい感じで、ご飯にあいます！！
ジャジャンの紹介をしたいと思って、ちょっとジャジャンでググってみたら、ヨンジョンさんのYouTubeが出てきました！すごい、ユーチューバーになっていたんですね！
うちも、ジャジャンをご飯で食べたら、細めの稲庭風うどん（ククス）でジャジャン麺を食べます！
ヨンジョンさん、本日もありがとうございました！！
